経絡内臓整体*oukaさんのひだまりの巣*

「元治療難民の私がたどり着いた答えは内臓をよくすることだった」東洋医学×体と心、ストレスケア、気功、食事と日常がテーマ。一陽来復・・・悩みと向き合う方に一陽の春が訪れますように。

沖縄移住計画《読谷村で住むように暮らしてみる》カフェ・ごはん屋さん編

視察旅の途中
心ときめいた
ごはん屋さんやカフェ、パン屋さんなどに
触れないわけにはいきませぬ。

・居心地の良い雰囲気
・おいしさ
・店員さんの人柄
この3拍子がそろった
素敵なお店ばかりでした✨
なんだかもぅ感動😭

ぜひこの感動とお店のすばらしさを
写真から感じ取っていただければと
思います。

こっちにもおすすめカフェあるよ↓

www.j-ouka.com

おばあちゃんたちの沖縄家庭料理「お食事処 三笠 松山店」

旅の初日は、夜に沖縄に着き
那覇で一泊しました。

夜ご飯は
国際通りから少し離れたところにある
お食事処 三笠 松山店」に
行きました。

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お店はおばあちゃんたちが
切り盛りしています。
カウンターからお味噌汁を出してくれた時
熱いから気をつけてねと
私が手に取って下ろすまで見届けてくれて
早速、沖縄の優しさにふわっと包まれ
心の中でおばあちゃ~んと叫ぶ😭

ところで私が注文したお味噌汁ですが
沖縄のお味噌汁をなめてはいけません。

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味噌汁はどんぶりに入ってくる。ライスつき。すごくおいしかった。

量も具の種類も多いのです!
そしてほんとの単品というものは
存在しません。
どのメニュー(沖縄そば以外)も
ライスかスープは必ずついてくるのです!

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メニューもこの通り

メニュー写真の左上、一番人気の
ちゃんぽん」ですが
あの麺のちゃんぽんとは別物です。
沖縄でちゃんぽんと言えば
焼き飯のような料理を言うようです。

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ちゃんぽん

オーガニック・自家製のこだわりカフェ「たそかれ珈琲」

翌日の朝は、また国際通りから少し離れた
牧志にある「たそかれ珈琲」
軽い朝食をとりました。

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こちらのパン生地は
オーガニックの全粒粉と自家製酵母
作っているそうです。
パンに挟む野菜
できるだけ自然栽培、オーガニック
その他ハムなど、化学調味料不使用
白砂糖も使っていない
ここまでこだわっているお店は
まだかなり少ないのですごい!
カフェインレスコーヒー黒豆茶もあるの♪

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素材にこだわり

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ハムチーズサンド、塩チーズケーキをオーダー。

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どのメニューも魅力的で迷ってしまう。左上の「カカオニブとくるみの冷たいクッキー エスプレッソグレイズをかけて」っていうのがどんなんか気になる。

朝9時からやっているのも、嬉しい。

ここからは読谷のお店が続きます。

やちむんの里の一角にある
「Clay Coffee & Gallery」というお店は
自然とアートとカフェの調和が取れていて
とても居心地のいいところでした。

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上:ティラミス&カフェモカデカフェ変更) 下:ガトーショコラ

コーヒーは自家焙煎なんですって。
ドリンクもスイーツも
クオリティが高くてびっくりしました。

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併設ギャラリー

サトウキビ畑近くの住宅地にある「KOKOPELLI PIZZA(ココペリピザ)」

「KOKOPELLI PIZZA(ココペリピザ)」
アメリカ人のオーナーが
最初は、手作りの石窯を積んだ
フードトラックから
始めたお店らしいのです。

外国人のお客さんが
ひっきりなしに来て
ピザをテイクアウトしていました。

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壁の飾り付けが、感性の違いを感じる。おしゃれ。

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ホワイトピザ。香ばしい。

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ストロベリーピザ。ベリーたっぷり!

ストロベリーピザは
隣席のアメリカ人のママさんが
誕生日祝いでプレゼントされていて
店員さんが私たちにも
おすそ分けしてくれました🙏✨

トッピングの具材は
自分たちで育てたもの
地元産を多く使用されているそうです。

彩りきれいなヴィーガン料理「自然いぬ」

「自然いぬ」では
沖縄産の無農薬野菜
を中心に使った
ヴィーガン料理お菓子を出されています。

彩りがきれいで目でも楽しめます😊

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カレー。追加料金でカツをトッピング。中は大豆ミートかな?

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ランチプレート

ハンバーガチュロスの種類が
たくさんあって選ぶのが楽しかった!

金土のみ営業なのかしら?
行ったのは土曜の11時半すぎでしたが
予約でほぼいっぱいでした。
今回は運よく
ぎりぎり席が空いてました。
行かれる際は事前に予約を取られることを
おすすめします💡

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犬ではなくおサルさん

種類豊富で選べない!こだわり素材「パン工房おとなりや」

こちらは人気のパン屋さん。
小麦は国産の無農薬
自家製酵母を使って
パンを作られています。

グルテンフリー玄米パンもありました。

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うわ~全部おいしそう。すっごい好みなパンたち。

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焼き菓子にもグルテンフリーあり。

あ~全部気になる。
見ているだけでも幸せ💗
なんとか選んで泊まり先で食べました。

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左皿:クロワッサンショコラナッツ、塩バターブレッド、ブリュレ 右皿:モッツァレラパンチェッタ、ちょこゆきだるま、クリームチーズクランベリーのミニパン

ほんとどれ食べてもおいしい!
食感もそれぞれ個性が際立っている!

沖縄に来たときは毎回行く「ZHYVAGO COFFEE ROASTERY(ジバゴコーヒーローステリー)」

このブログにも既に2回登場している
「ZHYVAGO COFFEE」

店内は
他のレストラン、サイクリングショップ
アパレルショップが仕切りなしで
連なっていてすごく広いんです。

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シングルオリジンは420円。
シングルでも全然物足りなくない!

何時間でもいたい空間です。

おいしさとコスパのバランス最高‼安定の「チャーリー多幸寿」

最終日はチェックアウト後に
沖縄市にある「チャーリー多幸寿」本店に
行きました。
国際通り店は臨時休業中でした)

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ブーゲンビリアの並木がきれいな通りにあるよ。

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店内独特♪

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メニューいっぱい。タコライスもいいな。あ、チャーリーライスってやつか。

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あちこちに色紙や写真

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上:タコス(ビーフ) 下:エンチラーダ

こちらのエンチラーダは初めて食べました。
軽く酸味のきいた
ドレッシングがかかっているような味で
不思議でした。

タコスの皮は
カリカリに揚がっているやつが
一番好き!

海が見えるベランダのあるパン屋さん「BOULANGERIE CAFE Yamashita-ブロンジェリーカフェ・ヤマシタ」

こちらでは、丁寧に作られた
無添加天然酵母のパン
売られています。

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2階にパン屋さん

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上:ぬちまーす(塩)を使ったぬちあんぱん&もずくパン 下:ハリネズミのパン

ぬちあんぱんの生地が
もっちりしていて
中のあんこも
優しい味でおいしかった~。
もずくパンも風味がとってもいい!

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外の席で食べていたら、青い羽の鳥がいたよ。写真を撮ろうとしたら飛び立っちゃった。海がちゃんと映ってないではないか。

これで、読谷の視察旅は終了です。
はぁ~、最幸でした。

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最後はブルーシールのアイスで(^^)/~~~

かしこ*
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