以前、電子レンジを
なるべく使わないようにしようと
試みていたことがあり
その際に電気式の蒸し器を購入しました。
それは私がまだ経絡内臓整体と
出会う前のことです。
背中の痛みをなんとかしたくて
食事による改善方法を模索している中
ネットで
電子レンジによる食材の細胞破壊が
人体に影響を及ぼしているといった
内容の論文を目にしました。
詳細は覚えていないのですが
なぜかそれが背中の痛みにも
関係するのではと思い
作り置き料理を温める時は
蒸そう！という発想になりました。
当時は背中の痛み（側弯症）の
改善方法が分からなかったので
できることはほんともう
なんでもやっていたんです。
ただ結論を言うと
この作り置きを蒸すというアイデアは
けっこうきびしいです。
食べ物が水っぽくなって
夫みーちゃんから×が出たので
あえなく断念しました。
毎食食べる分だけ
作ればいい話なんですけどね～。
とにかく背中の痛みに耐えながら
なんとか料理をする生活だったので
できるだけ楽したかったんです。
そんな結末でしたが
その時購入した電気式蒸し器は
今でも活躍しておりまして
数日前もそれでかぼちゃとさつまいもを
大量に蒸しました！
(株)アイテックの
「折りたたみ式スチームクッカー」。
Amazonで14,000円くらいで買いました。
（今は売ってないようです）
大量に蒸す時は2段ですが
1段でも使えます。
ダイヤルで時間設定するのですが
受け皿に水が溜まっていくので
正直20分くらいが限界です。
鶏むねでハムを作ろうとした時は
溢れそうになっている受け皿の水を
一旦捨てて再稼働させました。
連続使用60分なんてムリ・・・。
折りたたみ式だと邪魔にならなくて
便利だと思って買いましたが
結局広げっぱなしで
出来上がった料理を乗せる台としても
活躍してもらっています。
蒸したかぼちゃとさつまいもを
クルミとオーサワの豆乳マヨネーズで
和えました。
オーサワの豆乳マヨネーズは
主にタルタルソース版について
こちらの記事で紹介しています↓
最近は一台でいろんな料理ができる
調理家電が話題ですよね。
私も気になってちらっと見たりします。
でもひとまずはこの蒸し器があれば
十分かな。
実はこの蒸し器3台目ですけどね。
最初の2台はすぐ動かなくなって
メーカーに問い合わせたら
すぐに新しいのを送ってくれました。
食材ごとに一気にたくさん調理できるし
フッ素を気にしなくていいので
そのあたりが気に入っています。
安全と言われていますが
やはりフッ素コーティングのものは
避けれるなら使わないようにしています。
なのでフライパンは鉄使用です。
問題は炊飯器がね～。
米はフッ素コーティングじゃないと
くっついてやっぱり洗うの大変かしら。
まあ、なんにせよ
調理家電は見ていて楽しいですね！
かしこ＊
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